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鼎力酱醋渣烘干机给你介绍一下醋渣的再利用方式有哪些?

作者: 管理员      来源: 郑州鼎力公司      时间: 2013-08-23
作者: 管理员      时间: 2013-08-23

酱醋渣是在生产酱醋的过程中剩余下来的废弃物,因为在酿造酱醋的过程中采用大量额富含纤维素、半纤维素和果胶质的原料为主进行辅料。在酿造过程中很难被分解利用。这也就是酱醋渣产生的根本原因。郑州市鼎力生产的有酱醋渣烘干机,专业致力于酱醋渣的烘干工作。针对于醋渣的实际再利用

方式我们总结了一些。
1.麦曲食醋的醋渣中主要成分为纤维素、半纤维素,可以作为微生物碳源的还原糖含量很低。利用麦曲食醋的醋渣为主料,将经过多种菌种发酵糖化后,糖化醋渣的还原糖含量大大提高,质地变细腻,这使食醋渣用作多种发酵产品的原料成为可能。利用醋渣为原料,经过多菌种厚层通风固体发酵糖化后,糖化醋渣的还原糖生成率达到27.2%,时期可用作多种发酵产品可直接利用的碳源,为生物技术大规模综合利用醋渣提供了新途径。
2.以醋渣为原料生产饲料蛋白
醋渣作为酿醋企业的规模化下脚料,目前除少量新乡醋渣直接出售外,大部分醋渣经干燥,粉碎制成醋渣粉干饲料。此方法能耗大,产品中粗纤维哈量高达36%,粗蛋白质含量仅9%,其饲料用价值较低,目前生物蛋白需求量大、附加值高,在私聊工业、养殖业和发酵工业中应用广泛。以醋渣为基本原料,配以其他物质,添加菌种发酵后能提高醋渣中的蛋白质含量,通告其饲用价值。
3.利用醋渣与酱渣酿造鲜味剂
利用醋渣和酱渣混合物代替50%-60%的麦皮,知趣双菌种的一二级种子以及米曲酶和黑曲酶的双菌种成曲。双菌种成曲的酸性蛋白酶活力750u/g,总蛋白酶会理在1380u/g.以产元假军木为菌种,利用糖化混合渣制备酵母培养物,酵母细胞数达11.8*10个。脚奴菌体邮寄氮包括蛋白质态氮和核算态氮,在酿造过程中,酵母菌体逐渐死亡、自溶,菌体的邮寄氮被转化为鲜味剂成分。
郑州市鼎力干燥设备有限公司是河南省内知名的一家生产高湿物料烘干机的厂家。公司成立多年,在全国各地均有合作客户。是一家成功案例最多的企业。
如果您想购买酱醋渣烘干机,郑州市鼎力干燥设备有限公司绝对是个正确的选择。

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